Eerste dag

08.30 uur Start wedstrijden, kok gastvrouw/heer niveau 2

10.00 uur inschrijving deelnemers wedstrijd niveau 3 kok en bediening

10.00 uur - 10.10 uur opening door de voorzitter SHA de heer A. Labohm

10.10 uur - 10.30 uur Gastspreker Roy Eikelkamp, chefkok Bokkedoorn **

10.30 uur - 12.30 uur workshops

11.15 uur start wedstrijd bediening niveau 3

12.30 uur start wedstrijden kok niveau 3

12.30 uur - 13.15 uur lunch, Green Egg

13.30 uur - 15.30  workshops

16.00 uur prijs uitreiking

• beste deelnemer per niveau
• beste ROC
• beste Talent

Workshops voor bezoekende studenten van deelnemende ROC’s

• Robot Coupe                          
• Bierproeverij
• Vis/schaal/schelpdieren        
• Kaas en wijn
• Insecten                                  
• Koffie
• Rational                                  
• Lagerhuis                 

Tweede dag

08.30 start wedstrijd gespecialiseerd kok

10.00 uur start wedstrijden: MOH, Barista, Wijnvignet, 30 vooraf inschrijven

10.00 uur - 10.10 uur opening door de voorzitter SHA de heer A. Labohm

10.10 uur - 10.30 uur Gastspreker Richard Ottenschot Hotel Landgoed Ezherwold

10.30 uur - 12.15 uur Workshops

10.30 uur - 12.00 uur forum  “Lagerhuis”

12.30 uur - 13.15 uur  lunch, Green Egg

13.00 uur - 14.15 uur activiteit Slow Food

13.30 uur - 14.15 uur workshops

14.30 uur Prijsuitreiking

            * Sabreren mousserende wijn door de winnaars

            * Aansluitend borrel/hapje bedrijven/sponsoren en de ROC’s

Workshops voor bezoekende studenten van deelnemende ROC’s

• Robot Coupe              
• Bierproeverij
• Smaakacademie        
• Cocktails
• Rational         

Presentaties in de hal

• Koppert Cress                        
• SVH
• Dommerholt IJs                    
• Walnoten olie
• Achterhoekse wijnen            
• Grahams Port
• Picabia                                    
• Wüsthof messen
• Slow food producenten