Slow Food verbindt

Slow Food Achterhoek presenteert op de Horeca Talentendag haar Smaakgids met smakelijke adressen uit Achterhoek, Liemers en Twente incl. de film ‘lekker eigenwijs’.

‘Slow Food’ staat voor het verbinden van boeren, chef’s en consumenten met hun directe omgeving. Eten dient Lekker, Puur en Eerlijk te zijn. Het belang van goed eten, dat smaakt en met respect voor mens, dier en omgeving geproduceerd is, wordt steeds breder gedeeld. Maar nog lang niet breed genoeg. Meer mensen betrekken bij het eten uit eigen omgeving en de achtergronden ervan is en blijft belangrijk. Slow Food Achterhoek wil horeca-talenten ondersteunen bij hun zoektocht naar bijzondere en lekker regionale producten.

 

Horeca-talenten zijn nodig om deze producten creatief op de kaart te zetten om zo te werken aan een werkelijk Lekker, Puur en Eerlijke menukaart.